7月28日，國家頂級白酒專家、教授級高級工程師栗永清一行應邀來到湖北茅源酒業出席武陵酒都醬酒發展研討會，并現場親手調制武陵酒都醬香型高端白酒巴醬府酒。  

栗永清(右)韓興林(左)現場調制武陵酒都醬香型高端白酒巴醬府酒

  參加研討會的有：中國食品發酵工業研究院釀酒技術研發部主任助理、白酒中心主任韓興林，巴東縣政協主席王國瑋，巴東縣委常委、野三關鎮黨委書記、巴東經濟開發區黨工委書記伍曉鋒，巴東縣人大常委會副主任師藝，巴東縣科學技術和經濟信息化局局長向寧平，湖北茅源酒業董事長錢家新及經銷商代表參加研討會。

研討會現場

   研討會上湖北茅源酒業董事長錢家新向兩位專家，各位領導詳細介紹：“千年釀酒古鎮野三關長期以傳統的搬甄釀酒而遠近聞名。尤其是正宗的野三關苞谷酒初具規模已經形成地域一牌，清香、濃香四海飄香，唯獨缺少醬香，2012年湖北茅源酒業秉承傳統醬酒工藝致力于在武陵地區打造最大的醬香型原酒生產基地，依托野三關北緯30度獨特的地理環境和富硒山泉、谷糧及氣候條件成功釀造出數百噸醬香型原漿基酒，經過五年的陳釀達到了出廠標準，致此三朵金花在三關腹地綻放。  

  今天在這里舉行武陵酒都醬香高端白酒研討會，目的是確定武陵酒都醬香高端白酒的新標準，規劃公司未來發展方向和巴醬府產品目標定位，讓武陵酒都名副其實，助推巴東縣白酒產業發展，躋身高端白酒行列邁出堅實步伐?！?nbsp; 

  現場栗永清教授為茅源酒業親手調制出各品種武陵酒都高端醬香白酒小樣,并品評道：“酒體干凈，口味純甜,余香綿柔,回味悠長,空杯留香。”

栗永清現場品評武陵酒都高端醬酒巴醬府酒

  座談會上,栗永清認為野三關環境優美,空氣清新,水質甘冽，釀造久遠為高端醬酒提供了龐大的微生物環境,茅源酒業所生產的醬香型原酒已經達到了市場高端醬酒的質量水平。希望茅源酒業要搶抓機遇,依托醬酒熱潮，加大資金投入力度,在保證原料品質的基礎上確保持續性生產;要在企業文化上再下功夫,發揚本地優勢做實做透泉水文化和富硒文化,為產品注入靈魂,從質量、品牌和文化上形成良性循環。  

  王國瑋主席對兩位專家蒞臨指導巴東白酒產業發展表示感謝。他指出,兩位專家從武陵醬酒產品檢測分析、釀造技藝、產品標準、價值定位、市場定位等方面提出了高質量的意見和建議,為巴東重點白酒企業的發展指明了方向,為白酒產業的振興提供了智力支持。

  會后與會領導、專家現場品鑒了專家調制的武陵酒都醬香型高端白酒巴醬府酒，研討會圓滿成功；恩施州政協副主席、巴東縣委書記單艷平出席晚宴招待會，對專家調制的酒予以高度贊揚，并表示在專家給予我縣白酒產業的大力支持下，舉全縣之力推動武陵地區醬香白酒向縱深發展，邁出新步代，開啟新篇章。

單艷平與兩位專家及眾人合影